ドリップセミナー初級編【下北沢店】

Description
家で美味しいドリップをはじめよう!
LIGHT UP COFFEEのバリスタが、ドリップを美味しく淹れる方法を、座学と体験を通して1からお伝えします。
実際にその場で練習することでコツやレシピを習得しましょう。

お湯の量や注ぐ時間など、一つ一つ計りながら淹れてもらうことで、お店のように美味しくドリップができるように目指します。
器具や豆の選び方から注ぎ方まで、ドリップを楽しむ全てをお伝えする初級セミナーです。

初めての方も大歓迎です!


▲近い距離でわかりやすく説明します。一緒にドリップして、淹れ方をマスターしましょう。

ドリップとは


日本では最もメジャーなコーヒーの抽出方法。フィルターに置かれた粉にお湯をかけ、フィルターで濾されたコーヒーが重力で下の容器に落ちていきます。


▲紙のフィルターで濾すことで、すっきり透明感のある味わいになることが特徴。


淹れる楽しさやレシピをつくる面白さが最も大きいドリップ。今回はその器具の選び方から楽しみ方まで全てをお伝えします!

ドリップセミナーの流れ


1、座学
  資料とともにドリップの特徴や楽しみ方、器具についてを紹介。

2、試飲
  お手本のドリップを見せながら、淹れ方のポイントを説明。できたコーヒーはまわりの参加者同士で試飲してみましょう。

3、実践
  実際に各参加者で、時間と重さを測りながら2回ドリップし味を比べてみましょう。



▲注ぐお湯の量や時間を計ることで、味をコントロールすることができます。


家でもお店と同じように美味しくコーヒーを楽しみましょう!
Tue Jun 18, 2019
5:00 PM - 6:30 PM JST
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Venue
Tickets
ドリップセミナー初級編 ¥2,700

Combini / ATM payment will be closed at the end of Jun 17, 2019.

Venue Address
世田谷区代田2丁目29−12 Japan
Organizer
LIGHT UP COFFEE
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